Die_schönste_Käseauswahl_Europas

Gruyère_Surchoix

Aussprache: Grüjär Sürchoa

AOP Gruyère Hartkäse aus Rohmilch wird in einer Sennerei hergestellt und reift 10 bis 12 Monate.

Vollmundig-würziges, komplexes Aroma von Nüssen und Bergkräutern, mit charakteristischen Reifungskristallen

Übrigens: Das Prädikat „Surchoix“ (frz.: Auslese) erhalten nur wenige, einzeln selektierte Gruyère-Laibe, die die strengen Qualitätsanforderungen in höchstem Maße erfüllen.

Allergikerhinweis: Gruyère Surchoix ist von Natur aus laktosefrei.


  • Gruyère Surchoix kommt aus dem Schweizer Kanton Freiburg.
    Gruyère_Surchoix_Herkunft
  • Nährwerte pro 100 g ca.
    Brennwert KJ / kcal1643KJ / 396 kcal
    Fett32g
    davon gesättigte Fettsäure20g
    Kohlenhydrate0g
    davon Zucker0g
    Eiweiß27g
    Salz1,4g
  • Knusprige Galettes mit Gruyère Surchoix AOP

    Gegrillte_Gambas_auf_Gruyère_Surchoix-Salat zum Rezept