Die_schönste_Käseauswahl_Europas

Esquirrou

Petit Ossau-Iraty Schnittkäse aus pasteurisierter Schafmilch mit Naturrinde, 6 Monate gereift.

Nussig-würzig mit dezentem Schafmilchgeschmack, zartschmelzende Textur mit feinem Biss.

Eine AOP* Schnittkäsespezialität aus dem Baskenland ,eine Region berühmt für seine bergige Landschaft, charakteristische Kultur und Cuisine.

Übrigens: Esquirrou wurde vom französischen Agrarministerium mit einer Goldmedaille gekrönt.
„Ossau-Iraty“ weist auf die geografische Abgrenzung der Käse-Herstellung hin: von der höchsten Bergspitze in Ossau bis zum Wald von Iraty.

Allergikerhinweis: ESQUIRROU ist von Natur aus laktosefrei.

* französisch für geschützte Ursprungsbezeichnung


  • Esquirrou kommt aus dem französischen Baskenland in den Ausläufern der Pyrenäen.
    Rochebaron_Herkunft
  • Nährwerte pro 100 g
    Brennwert KJ / kcal1814 KJ / 438 kcal
    Fett38 g
    davon gesättigte Fettsäure27 g
    Kohlenhydrate< 0,5 g
    davon Zucker< 0,5 g
    Eiweiß24 g
    Salz1,3 g
  • Baskische Zwiebelsuppe mit Esquirrou

    Baskische Zwiebelsuppe mit Esquirrou zum Rezept