Die_schönste_Käseauswahl_Europas

Carré d'Anjou

Weichkäsespezialität aus pasteurisierter Kuhmilch mit feiner weiß-roter Rinde. Ausgewogener, vollmundiger und raffiniert-würziger Geschmack mit luftiger, cremig nachreifender Textur.

Diese charaktervolle Weichkäse-Persönlichkeit stammt aus der berühmten historischen Region Anjou.

Übrigens: Die charakteristische Prägung und Quaderform („carré“) von CARRÉ D‘ANJOU erinnern an die Kalksteine seiner Heimat, aus denen berühmte Schlösser und charmante Gehöfte erbaut sind. In den Kalksteinkellern der Region hat die Käsereifung zudem eine lange Tradition. Auf diese konnten die Käsemeister der seit 1926 bestehenden Fromagerie Perreault zurückgreifen, als sie CARRÉ D‘ANJOU kreierten. Jeder Laib wird noch von Hand in einem rustikalen Holzrahmen verpackt.

Allergikerhinweis: CARRÉ D‘ANJOU ist von Natur aus gluten- und laktosefrei (Laktosegehalt <0,1%)


  • Die Region Anjou im Loire-Tal ist Stammland einer großen französischen Dynastie und heute berühmtes Weinbaugebiet.

    Carré d'Anjou
  • Nährwerte pro 100 g ca.
    Brennwert KJ / kcal1282 KJ / 309 kcal
    Fett25g
    davon gesättigte Fettsäure17g
    Kohlenhydrate< 0,5g
    davon Zucker< 0,5g
    Eiweiß21g
    Salz1,5g
  • Kartoffel-Champignon-Salat CARRÉ D‘ANJOU

    Kartoffel-Champignon-Salat CARRÉ D‘ANJOU zum Rezept