Die_schönste_Käseauswahl_Europas

Weichkäsespezialität aus pasteurisierter Kuhmilch mit gewaschener roter Rinde.

Ausgewogener, charaktervoller Geschmack und subtil-würziges, reiches Aroma.

Aus der renommierten Fromagerie Berthaut stammt diese außergewöhnliche Weichkäsespezialität, die mit viel Sachverstand und sorgfältiger Pflege individuell von Hand mit Chablis affiniert wird. Der legendäre Weißwein aus dem Burgund verleiht AFFIDÉLICE seine leuchtend orange-rote und raffiniert-würzige Rinde, unter deren samtiger Haut sich eine unnachahmlich cremig ausreifende Textur verbirgt.

Übrigens: AFFIDÉLICE wurde für seine herausragende Qualität schon mehrfach prämiert, zuletzt 2016 mit der Bronzemedaille des französischen Agrarministeriums.

Allergikerhinweis: AFFIDÉLICE ist von Natur aus gluten- und laktosefrei (Laktosegehalt <0,1%)


  • Aus der Familie des Epoisses: AFFIDÉLICE stammt aus der renommierten Fromagerie Berthaut, der einzigen Käserei des Dorfes Epoisses im Burgund, wo auch heute noch mit viel Handarbeit nach traditionellen Herstellungsverfahren gekäst wird.
    Berthaut_Affidelice
  • Nährwerte pro 100 g ca.
    Brennwert KJ / kcal1173KJ / 283 kcal
    Fett23g
    davon gesättigte Fettsäure17g
    Kohlenhydrate2g
    davon Zucker0g
    Eiweiß17g
    Salz1,7g
  • Knusprige Kartoffelküchlein mit Berthaut Affidélice

    Knusprige Kartoffelküchlein mit Berthaut Affidélice zum Rezept